Controle da temperatura no equipamento de produção de vinhos pequenos

Controle da temperatura no pequeno equipamento de produção de vinhos

O equipamento de vinho pequeno no controle de temperatura, à medida que os consumidores de requisitos de qualidade de licor estão ficando cada vez mais altos, as vinícolas e o vinho também melhoram constantemente sua própria tecnologia de vinho para atender às necessidades da concorrência no mercado. Há uma excelente qualidade de equipamento de vinho, mas também deve ter uma boa tecnologia de vinhos. Muitos fatores afetam o processo do vinho, como esterilização, temperatura, vedação, tempo de vaporização, etc., o Wine Making Equipment hoje Xiaobian para falar sobre o impacto da temperatura.

O controle de temperatura é importante para a produção de bebidas de alta qualidade. Seus efeitos funcionam a partir do processo de amadurecimento da matéria-prima e continuam ao engarrafamento de vinhos fermentados, envelhecidos e brancos. Se o processo de fabricação de licor não puder manter sua proteção da qualidade da temperatura do vinho, não produzirá o vinho da mais alta qualidade. Mesmo com a melhor variedade de matérias-primas de alta qualidade são inúteis, a análise especializada de razões específicas são as seguintes:

(A) alta temperatura irá promover a oxidação, Wine Making Equipment causando ranço e instabilidade microbiana

A fermentação de microorganismos é relativamente sensível à temperatura, a temperatura geral é muito alta, deixa-os gradualmente perder a vitalidade original, causando rancidez e instabilidade, pelo que no processo de fermentação deve controlar a faixa de temperatura, Wine Making Equipment se a temperatura for muito alta para ser realizado esfriando.

(2) para evitar o aquecimento e armazenamento em condições de aquecimento

Certifique-se de evitar fermentação e armazenamento em um ambiente aquecido porque a fermentação e armazenamento em condições de aquecimento fará com que o aroma esperado e as especiarias fora do álcool sejam esgotadas.

(C) fermento fermento passivação por passivação a alta temperatura, açúcar residual e afeta o processo de fermentação

No processo de fabricação de vinho também será usado no armazenamento a frio, como a estabilidade do tratamento de matérias-primas frescas e tanques de fermentação para o resfriamento, Wine Making Equipment, esta tecnologia foi utilizada pela maioria das vinícolas nas principais vinícolas no calor A carga é a temperatura da matéria-prima, juntamente com o resfriamento do suco de matéria-prima fresca, que é muito importante para o processo de separação, o controle de temperatura de todos os pré-requisitos para o processo de fabricação, sem as técnicas corretas de controle de temperatura , não pode produzir licor refrescante.